Τετάρτη 31 Οκτωβρίου 2012
Τρίτη 30 Οκτωβρίου 2012
Teriyaki Chicken!!!
Terriyaki Chicken
1 κοτόπουλο, κομμένο σε μερίδες
3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
3/4 φλιτζανιού σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
Ξεπλένουμε τo κοτόπουλο και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Τοποθετούμε το κοτόπουλο (κομμένο σε μερίδες στήθος φτερούγες μπούτια) σε ένα ταψί.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη, σάλτσα σόγιας, τριμμένο τζίντζερ και το σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα πάνω στο κοτόπουλο. Καλύψτε το με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς.
Ψήστε το κοτόπουλο στον προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα, χωρίς το αλουμινόχαρτο .Πριν το βγάλετε απο το φούρνο ελέγξτε αν έχει ψηθεί το κρέας και είναι λευκό αν δεν είναι ψήστε το μέχρι να γίνει. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και σερβίρουμε.
Συνοδεύετε με ρύζι και βραστά λαχανικά ή ρυζομακάρονα.
Δευτέρα 29 Οκτωβρίου 2012
Spooky Taco Salad !!!!
Spooky Halloween Salad
Υλικά για 8 άτομα:
2-1/2 κιλά άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς (90% άπαχο)
3/4 φλιτζάνι νερό
1 κονσέρβα σάλτσα ντομάτας
1 κουταλάκι τσιλι
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
1 πακέτο Nacho τσιπ (τορτίγια) θρυμματισμένα
2 φλυτζάνια τριμμενο τυρί ένταμ
2 φλυτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ
4 φλιτζάνια μαρούλι (σε μεγάλα κομμάτια)
1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φέτες ντομάτα κομμένη στη μέση
1 φλιτζάνι philadelphia
1 ώριμη ελιά χωρίς κουκούτσι, κομμένη στη μέση
αλάτι
πιπέρι
Σε ένα τηγάνι μαγειρεύουμε το μοσχαρίσιο κιμά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μην είναι πλέον ροζ. Προσθέτετε το νερό, σάλτσα ντομάτας το σκόρδο κι τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Φέρτε σε σημείο βρασμού. Μειώστε τη θερμότητα.Σιγοβράζεται (χωρίς καπάκι) για 15 λεπτά.
Τοποθετήστε τις τορτίγια σε ένα ταψί όπου έχετε στρώσει λαδόκολλα πασπαλίζετε με τυρί ένταμ.
Βάλτε τον κιμά σε ένα ταψάκι. Πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ. Ψήνουμε στους 250 ° για 25-30 λεπτά .
Βάλτε σε μια πιατέλα τον κιμά απο πάνω το μαρούλι και το κρεμμύδι. Μετά απο πάνω θρυμματίστε τις τορτιγια Τοποθετήστε τα κομμάτια τις ντομάτας απο πάνω το philadelphia και τελευταία μια ελιά κομμένη στη μέση για να σχηματίσετε τα ματιά.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)